什么是无菌储罐?

什么是无菌储罐?

无菌储存罐用于储存液体和粘性产品，包括无菌灌装前的乳制品。它们是为了满足食品和饮料行业最严格的卫生要求而设计的，并且完全符合现场清洗程序。它们被用于UHT和无菌灌装机之间，以增加生产运行，减少产品损失和提高效率。

无菌储罐由不锈钢制成，通常呈圆柱形、立式，底部为碟形或锥形，并装有冷却套。罐的设计和测试，以执行在最大压力3 bar和全真空下。如果产品有分离的倾向，罐也可以安装一个底部安装的搅拌器。

在生产过程开始之前，无菌槽要用最低温度为125℃的蒸汽进行灭菌。然后，水循环通过冷却夹套或盘管来冷却水箱。此时无菌空气被送入罐内，以防止真空的形成，并使罐内保持轻微的压力。在生产过程中，无菌空气充满罐内空间以上的产品水平。压力自动控制，以保持灌装机运行时所需的进料压力。

无菌储罐配备了带有控制面板的阀组模块，用于指导产品流量、无菌空气、清洗液体和蒸汽。在生产过程中，使用蒸汽屏障来保护产品不受污染。灌装机结束后，末端的集群防止再次感染。

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